Storia, miti, leggende e tradizioni
Ginetti calabresi, i dolci degli sposi e della...

I ginetti calabresi, le candide ciambelline bianche tipiche di molti paesi della regione, sono...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Erbe e piante di Calabria/ ‘A Vurraina...

Nelle verdi campagne calabresi, da marzo fino ad autunno inoltrato, non potete fare a meno di...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Tuttu ‘u mundu è frittula: il maiale nei...

Tuttu 'u mundu è frittula... In questo antico detto calabrese è riassunta...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Carnevale in Calabria: i chinulilli (ravioli dolci...

Ai chinulilli, deliziosi dolci fritti di Carnevale, spetta sicuramente un posto d’onore tra...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Carnevale in Calabria. La ricetta di ‘U risu...

'U risu d’Azata è un antichissimo piatto del Carnevale calabrese, gustoso e nutriente,...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Carnevale in Calabria: l’azata, la fharza e lo...

Largu faciti, o nobili signuri ca fharza si cumincia a recitari! Pi quantu cosa vecchjia è...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La Calabria, culla del vegetarianesimo

Pitagora di Samo, il grande matematico e filosofo greco del VI secolo a. C., pare che dopo...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La Calabria e il bergamotto, prezioso alleato della...

Nasce solo in Calabria il bergamotto, vero principe degli agrumi dalle straordinarie...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Felicità è… un piatto di maccheroni calabresi

Il ricordo delle domeniche in Calabria è indissolubilmente legato ai meravigliosi effluvi di...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Oggi è la Candelora, festa della Luce

D’'a Candilora 'u 'mbernu è fora. Ma si nesci l’urzu d’'a tana, dici: o voliti o non...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Le pacchiane lametine, bellezza e fierezza delle...

E’ bello ricordare la pacchiana, mitica e fiera figura femminile della Calabria di un tempo,...



Storia, miti, leggende e tradizioni
‘A minestra calabrese, ovvero la buona zuppa...

In Calabria la parola minestra non indica un generico primo piatto bensì il primo piatto per...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Pan brigante: ricetta, storia e leggenda di un cibo...

Questa bella ricetta nasce dall’alone leggendario che ha sempre circondato i briganti...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Carnevale in Calabria: la ricetta d’i purpetti i...

'A purpetta, ohi gioia mia, è 'na cosa ca te ricrìa / ti la 'mbucchi ppe gulìa e cci canti...