Storia, miti, leggende e tradizioni
La Sila e le patate ‘mpacchiuse, cibo calabro...

Hanno il colore dell’oro e il profumo dei boschi della Sila mescolato a quello di antichi...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La Calabria e i tamburi di San Rocco

Si festeggia oggi San Rocco, pellegrino e taumaturgo, uno dei Santi più venerati dalla Chiesa...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Buon Ferragosto!

Arriva Ferragosto, la festa simbolo delle vacanze italiane e giornata in cui la Chiesa...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Mulingiana chjina: la regina del beach food alla...

Agosto in Calabria, tempo di sole, mare e... mulingiani chjini. Il beach food dev’essere...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La ricetta dell’ «Olio Santo» al...

Inizia dalle lontane Americhe la storia del peperoncino che secoli fa, appena sbarcato in...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La Calabria e il basilico della felicità

L’estate al Sud ha il profumo del basilico, la verde piantina che ritroviamo davanti a tutte...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La Calabria, la Sibilla e la leggenda del lievito madre

La pasta madre o lievito madre, in calabrese a levatina o u livatu, è da secoli in Calabria...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Giglio di mare, fiore sacro delle spiagge calabresi

Tra giugno e settembre capita sulle spiagge calabresi di imbattersi in distese di candidi...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La Calabria e la stroncatura: da cibo di...

Esiste al Sud, e precisamente nella zona di Gioia Tauro in Calabria, un piatto squisito ma...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Pomodoro di Belmonte. Il «gigante» dal cuore tenero

Tenero e dolce, imponente nella sua maestosa rotondità, passa con disinvoltura...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La magica notte di San Giovanni in Calabria

Oggi si celebra San Giovanni Battista, unico santo per il quale la chiesa cattolica celebra...



Storia, miti, leggende e tradizioni
Il re della cucina mediterranea: Sua maestà il pomodoro

Dobbiamo a Cristoforo Colombo l’arrivo sulle nostre tavole del più straordinario,...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La Calabria, il sambuco e «U pani e maju »

Il sambuco è da sempre, e da tutte le civiltà, considerato una pianta sacra, probabilmente...



Storia, miti, leggende e tradizioni
La Calabria e il telaio delle Fate

L’arte della tessitura in Calabria ha origini antichissime e il telaio, suo principale...