Il ricordo delle domeniche in Calabria è indissolubilmente legato ai meravigliosi effluvi di...
Oggi è la Candelora, festa della Luce
D’'a Candilora 'u 'mbernu è fora. Ma si nesci l’urzu d’'a tana, dici: o voliti o non...
Le pacchiane lametine, bellezza e fierezza delle...
E’ bello ricordare la pacchiana, mitica e fiera figura femminile della Calabria di un tempo,...
Carnevale in Calabria: l’antica ricetta di...
'U risu d’Azata è un antichissimo piatto del Carnevale calabrese, tipico del lametino,...
‘A minestra calabrese, ovvero la buona zuppa...
In Calabria la parola minestra non indica un generico primo piatto bensì il primo piatto per...
Pan brigante: ricetta, storia e leggenda di un cibo...
Questa bella ricetta nasce dall’alone leggendario che ha sempre circondato i briganti...
Carnevale in Calabria: la ricetta d’i purpetti i...
'A purpetta, ohi gioia mia, è 'na cosa ca te ricrìa / ti la 'mbucchi ppe gulìa e cci canti...
Minestra «maritata» calabrese, tutto il calore del Sud
La minestra «maritata», parola quest’ultima che significa sposata, è un succulento piatto...
Scirubbetta calabrese, il gelato più antico del mondo
La scirubbetta calabrese, ovvero la neve mescolata con miele di fichi o mosto cotto, è una...
Re Magi: curiosità, storia e leggenda dei tre...
Il termine Epifania deriva dal greco epifàino (mi rendo manifesto) e epifàneia (apparizione,...
La Calabria e la notte magica dell’Epifania
Bifania, ogni festa si porta via, si sa, ma in Calabria quella dell’Epifania è una notte...
La leggenda del pettirosso
Al tempo della Creazione del mondo, nostro Signore diede vita agli animali perché...
Calabria Gourmet/ Sazizzi e rapi affucati...
Il piatto calabrese tipico di Capodanno e dei mesi invernali è senz'altro sazizzi e rapi...
Buon 2017 con la Strina Calabrese
Ohi fhà... ohi fhà/ tu 'a strina’ m’hai di fhà/e si 'a strina un mi la fhài/un mi...