Il piatto calabrese tipico di Capodanno e dei mesi invernali è senz'altro sazizzi e rapi...
Buon 2017 con la Strina Calabrese
Ohi fhà... ohi fhà/ tu 'a strina’ m’hai di fhà/e si 'a strina un mi la fhài/un mi...
Natale in Calabria: la cena della Vigilia e il...
Sono 13 i cibi che in Calabria bisogna mangiare la sera del 24 dicembre, 13 portate come il...
«Tu scendi dalle stelle» fu scritta da un Santo...
Tutti noi conosciamo e abbiamo canticchiato almeno una volta nella vita Tu scendi dalle...
Calabria magica: «Mi cantano le fate del mio...
Le Fate nell’immaginario collettivo, in Calabria come altrove, sono creature magiche ed...
Natale in Calabria. La ricetta della cuccìa, il...
E’ grande in Calabria la devozione popolare per Santa Lucia, la Santa della luce. Non a caso...
Tradizioni di Calabria: la festa...
Veglie, fhocare, deliziose cene della vigilia, spillatura delle botti e processioni: in...
San Nicola e la vera storia di Babbo Natale
Esiste Babbo Natale? Noi diciamo che è esistito e vi raccontiamo la lunga e affascinante...
Cuddrurieddri, zeppole e grispelle: la vera ricetta...
Cuddrurieddri, zeppole, zippuli o grispelle... chiamatele come volete ma le frittelle di pasta...
Italian Christmas Food/ Le crocette di fichi calabresi
Palloni di fichi, miele di fichi, crocette e fichi secchi come ripieno di tante specialità: i...
Fhriscatula, la polenta calabrese
Fhriscatula, è questo il simpatico nome della polenta calabrese, un piatto povero e quasi...
La Sila e le patate ‘mpacchiuse, cibo calabro...
Hanno il colore dell’oro e il profumo dei boschi della Sila mescolato a quello di antichi...
«Vinu cuattu» (mosto cotto): la ricetta...
E' tempo di vendemmia, proprio il momento giusto per preparare il mosto cotto, 'u vinu cuattu...
Sapori del Sud: storia, leggenda e ricetta delle...
In Calabria e in tutto il Sud Italia le anime del Purgatorio sono sempre state molto...