Si festeggia oggi San Rocco, pellegrino e taumaturgo, uno dei Santi più venerati dalla Chiesa...
Buon Ferragosto!
Arriva Ferragosto, la festa simbolo delle vacanze italiane e giornata in cui la Chiesa...
La ricetta dell’ «Olio Santo» al...
Inizia dalle lontane Americhe la storia del peperoncino che secoli fa, appena sbarcato in...
Erbe e piante di Calabria: u vasilicò (basilico)...
L’estate al Sud ha il profumo del basilico, la verde piantina che ritroviamo davanti a tutte...
La Calabria, la Sibilla e la leggenda del lievito madre
La pasta madre o lievito madre, in calabrese a levatina o u livatu, è da secoli in Calabria...
Calabria magica. La leggenda di Hera e del Giglio...
Tra giugno e settembre capita sulle spiagge calabresi di imbattersi in distese di candidi...
La Calabria e la stroncatura: da cibo di...
Esiste al Sud, e precisamente nella zona di Gioia Tauro in Calabria, un piatto squisito ma...
Pomodoro di Belmonte. Il «gigante» dal cuore tenero
Tenero e dolce, imponente nella sua maestosa rotondità, passa con disinvoltura...
La Calabria, il sambuco e «U pani e maju »
Il sambuco è da sempre, e da tutte le civiltà, considerato una pianta sacra, probabilmente...
La Calabria e Pitagora, il padre del vegetarianesimo
Pitagora di Samo, il grande matematico e filosofo greco del VI secolo a.C., pare che dopo...
La Calabria e il telaio delle Fate
L’arte della tessitura in Calabria ha origini antichissime e il telaio, suo principale...
Lamezia Terme, la sirena Ligea e le Terme di Caronte
Rugnusi, squallarati/ cinanchi, scudillati/ ciunchi, sciancati/ muti, sbalinchi e ccuoscinuti/...
Il Regno delle Due Sicilie e l’invenzione...
In origine l'uomo usava le mani per mangiare, e attingeva direttamente da ciotole piene di...
Gusto, colore e sapore della cucina lametina
Cipulluzze, cucuzzelle, vajanelle, mulingiani e poi pipi, vruocculi, rapi, fhavi e pusella,...