La scirubbetta calabrese, ovvero la neve mescolata con miele di fichi o mosto cotto, è una...

Il piatto calabrese tipico di Capodanno e dei mesi invernali è senz'altro sazizzi e rapi...

Sono 13 i cibi che in Calabria bisogna mangiare la sera del 24 dicembre, 13 portate come il...

E’ grande in Calabria la devozione popolare per Santa Lucia, la Santa della luce. Non a caso...

Cuddrurieddri, zeppole, zippuli o grispelle... chiamatele come volete ma le frittelle di pasta...

Palloni di fichi, miele di fichi, crocette e fichi secchi come ripieno di tante specialità: i...

Fhriscatula, è questo il simpatico nome della polenta calabrese, un piatto povero e quasi...

Hanno il colore dell’oro e il profumo dei boschi della Sila mescolato a quello di antichi...

E' tempo di vendemmia, proprio il momento giusto per preparare il mosto cotto, 'u vinu cuattu...

In Calabria e in tutto il Sud Italia le anime del Purgatorio sono sempre state molto...

L’ulivo, l’albero-simbolo della Calabria, non smette mai di stupirci. E’ recente la...

Il melograno, il cui nome deriva dal latino malum (mela) e granatum (con semi), è molto...

I veri pumaduori siccati alla calabrese sono quelli «conzati», cioè conditi con l’olio...

Inizia dalle lontane Americhe la storia del peperoncino che secoli fa, appena sbarcato in...