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L’albero di Natale: origini, storia e...
La storia dell'albero di Natale è davvero antichissima e si perde nella notte dei tempi, a...
Aspettando Natale: la vera «pasta chjina» (pasta...
In Calabria la pasta al forno, in dialetto 'a pasta chjina, è il classico piatto delle feste....
Delizie del Sud. La giurgiulena (croccante di...
La giurgiulèna è un tipico dolce della più antica tradizione calabrese e siciliana fatto...
Il giorno di Santa Lucia: il culto della Santa...
E’ grande anche in Calabria la devozione popolare per Santa Lucia, la Santa della Luce. Non...
Natale in Calabria: la ricetta delle crocette...
Palloni di fichi, miele di fichi, crocette e fichi secchi come ripieno di tante specialità: i...
Aspettando Natale: la leggenda del pettirosso
Al tempo della Creazione del mondo, nostro Signore diede vita agli animali perché...
Aspettando Natale: la storia di «Tu scendi dalle...
Tutti noi conosciamo e abbiamo canticchiato almeno una volta nella vita Tu scendi dalle...
Frutti antichi di Calabria: i cacumbari...
I cacumbari, in italiano corbezzoli, sono i piccoli frutti rossi di una bella pianta arbustiva...
Pizza, a Capodimonte ancora attivo il forno dove fu...
Al Casamento Torre nel Real Bosco di Capodimonte è ancora attivo il forno di campagna dove fu...
Oggi è Santa Barbara: storia, leggenda e proverbi...
Oggi, 4 dicembre, si celebra Santa Barbara, patrona dei Vigili del fuoco, della Marina e del...
La vera ricetta di «sazizzi e rapi affucati»...
Sazizzi e rapi affucati alla calabrese, cioè cime di rapa stufate insieme a tocchetti della...
La vera storia della salsiccia: «Amaru chin’u...
Oggi parliamo della sazizza, in italiano salsiccia, e delle origini di questo squisito e...
Natale in Calabria: l’antica ricetta della...
La pignolata calabrese è un antico dolce della tradizione natalizia regionale. La ricetta...